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油烟因为会产生颗粒物(pm)，所以是空气污染的来源之一#厨房油烟净化器#。有相关调查发现，在空气的污染物中，油烟占了17%左右!如果不控制餐饮业的油烟排放，城市的空气将会越来越差，所以这就是为什么严格要求各地餐饮企业安装油烟净化器的原因之一。

　　近年来，法规的要求越来越高，如果餐饮企业以往安装的油烟净化器没有定期清洗与保养的话，会导致净化效率降低而达不到油烟排放标准，从而被部门---，所以餐饮企业要重视油烟净化器的清洗与保养工作#静电油烟净化器#。其实，人员们对油烟排放不达标的餐饮企业---并不是目的，目的是要让大家明白油烟的危害性以及保护环境的重要性#油雾净化器#，让天能变得更蓝，让水能变得更清。

电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，新款烟罩，油烟粒子在极短的时间内因碰撞---气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于粒径较小的粉尘，净化，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。