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油烟是食用油和食物在高温下条件下，酒店油烟一体机产生的大量热氧化分解产物。所以油烟的产生和油温密切相关。  酒店油烟一体机 烹饪时，当油脂达到一定的温度，就会开始明显冒烟，这也就是我们通常所说的烟点。对于如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度大致在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，如果将锅体温度恒定在这个温度，不产生局部高温，做菜时就不容易产生油烟。但是，一般家庭做饭，烟罩一体机，喜欢将油烧得很热，甚至是到“吐火”时再放入菜，这无疑为油烟开启了畅行通道。如果改变烹饪习惯，在油温不是---高的时候，就把菜放进去，烟罩一体机多少钱，会让油迅速降温，从而避免大量有害气体产生，也减少了食物中---等营养成分的流失。

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